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Taxa sanguínea de triglicerídeos alto (hipertrigliceridemia):

Taxas sanguíneas de colesterol alta (hipercolesterolemia) :

Retirar
  • Massas, pão, bolos, sorvetes, biscoitos gordurosos, manteiga, margarina

  • Queijos gordurosos, ovos, creme de leite

  • Refrigerantes e suco de frutas

  • Açúcar comum, que deve ser substituído por adoçantes artificiais

  • Todas bebidas alcoólicas

  • Leite integral e iogurte integral

  • Gorduras sólidas
    Vísceras : miolo, fígado, coração, língua. dobradinha, etc.

  • Ostras, camarão, caranguejo, lagosta, mexilhão, sardinha, polvo e peixes gordurosos.

  • Enlatados

  • Gema de ovo

  • Carnes gordas: toucinho, lombo, carne seca, presunto, etc.

  • Embutidos: salame, linguiça, salsicha, mortadela, etc.

  • Queijos (só ricota)

  • Levedo de cerveja

  • Caldo de carne e carne vermelha

Utilizar Mais:
  • Alface, couve , agrião, couve-flor, etc.

  • Vegetais crus.

  • Temperar saladas com vinagre, gotas de limão, cheiro verde.

  • Carnes magras, frango sem pele, peixe sem pele

  • Frutas cruas.

  • Leite desnatado, iogurte desnatado

  • Óleos líquidos: soja, milho, girassol e algodão
    Carnes magras: boi, peixe sem pele e frango sem pele

  • Alimentos integrais: pão, arroz, farinha, etc.

  • Leguminosas sempre com o caroço: feijão, ervilha, lentilha, etc.

  • Margarina de milho

  • Queijo ricota

  • Somente a clara do ovo

DIMNUIR BASTANTE:
  • Batata inglesa, batata doce e inhame.

 

 

Preferir, junto com as grandes refeições: vegetais crus, frutas cruas e com casca, farelo de trigo, frutas ricas em vitamina C: caju, laranja e goiaba.
Um dos cuidados fundamentais é que os pacientes atinjam peso corpóreo ideal, atualmente avaliado pelo índice de massa corpórea (IMC = peso em kg (P) dividido pela altura (h), em metros, elevada ao quadrado, ou seja, P/h2). Os valores no sexo feminino não devem ultrapassar 23 e no homem 25.
Se comendo corretamente, exercitando e fazendo outras mudanças em sua vida (tal como parar de fumar), não reduzir as taxas de colesterol após 06 meses, seu médico poderá querer discutir sobre o uso de medicamentos para abaixar estes níveis. Se isto ocorrer, o tratamento deverá ser por toda a vida, mas isto só deverá ser pensado, caso os hábitos sadios não funcionem.

 
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